ズッキーニのツナタマ丼

材料　　ご飯　　　　　　　茶碗２杯

　　　　ズッキーニ　　　　　　１本　

　　　　ツナ缶　　　　　　　　１缶

　　　　玉子　　　　　　　　　２個

　　　　しょうゆ　　 大さじ１と1/2

　　　　みりん　　　　　　大さじ１

髙濱さんのコメント：

・カロテン、ビタミンB・C、カリウムを多く含む。（カロテンは体内でプロビタミンAに変換され、抗酸化作用や細菌感染を防ぐ働きがある。）

・卵には人間が体内で合成することができない、9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいる。

（卵黄に含まれるレシチンは、血中のコレステロールを下げ、神経系に働きかけて認知症や老化の予防が期待される）

食物繊維やビタミンCを多く含む野菜や果物と一緒に接種し、バランスよい食事で夏の健康に心掛けたいです。